Desengaçadeira de uva

A desengaçadeira de uva é uma ferramenta muito crucial para tornar os processos de fabricação mais rápidos e eficazes. Dessa forma, vale muito a pena conhecer um pouco mais sobre o equipamento e sobre quais são as suas funções.

O que é a desengaçadeira de uva

Este é um produto que tem como função separar os cachos e a baga de uva e otimizar a fabricação de líquidos. Assim, consegue retirar cerca de 90% dos bagos inteiros, para ir direto se tornar suco ou vinho, de alta qualidade e com grande proveito da fruta.

A máquina serve para agilizar os processos e tornar tudo mais rápido depois que o produto sai das lavouras. Isso porque, não é preciso quase nenhum contato humano com as uvas. Dessa forma, ela auxilia nos processos como:

• Limpeza e separação dos caules;
• Esmagamento da uva;
• Liberação da polpa e do suco;
• Transporte para o tanque de fermentação, via mangueira.

Tudo isso poupa um grande trabalho e tempo ao longo de cada uma das produções com a fruta. Além disso, consegue atender melhor as normas de higiene e segurança para as bebidas, o que lhe garante uma alta qualidade.

Porque se usa a desengaçadeira de uva

O equipamento é usado por produtores rurais de vinícolas que existem em todo o país. Isso porque, a desengaçadeira de uva torna tudo automático e faz o tempo de uso ocorrer em menos de 10 minutos. Dessa forma, é possível tratar grandes quantias de modo rápido.

Ela surgiu com o intuito de aumentar muito o volume produzido em cada safra. Assim, surgiu como uma das formas de revolucionar o setor e até hoje continua como uma grande aliada das cooperativas.

Vantagens

A máquina ajuda as vinícolas de diversas formas e por isso, é crucial entender sobre os seus benefícios. Então, veja a seguir, um pouco mais as vantagens que o produto trouxe para a classe:

• Retira o engaço, o que diminui o amargor;
• Melhora a capacidade de estocagem em 30%;
• Torna a qualidade maior;
• Aumenta a graduação alcóolica;
• Garante uma cor mais vívida.

Com tudo isso, essa foi uma grande melhoria na fabricação de sucos, mas ainda mais nos vinhos. Afinal, depois de passar por esse aparelho, a fase de esmagar e fermentar se torna bem melhor.

Quais as partes da máquina

A desengaçadeira de uva é um item feito de várias partes, para lidar com muitas das etapas das frutas. Dessa forma, algumas de suas principais partes são as que estão logo a seguir:

• Cesto com perfurações cilíndricas;
• Eixo com batedores que giram e separam as bagas;
• Mangueiras ou esteiras que conduzem o material.

Os modelos dela mudam de acordo com a sua capacidade de volume e com a marca. Isso porque, cada fabricante tem um estilo e possui um variador de velocidade, para poder lidar com frutas diferentes. Busque os melhores representantes.

Separação do engaço

Ela separa o engaço de modo imediato, ou conta com um item específico com extratores acoplados. Então, o produto segue para uma esteira, onde vai seguir para as próximas áreas. No geral, só em Champagne e em alguns casos específicos que essa etapa não se realiza.

Porque é bom conhecer a desengaçadeira de uva

Quem planta uva, deve usar essa máquina para melhorar o resultado do produto. Assim, ela ajuda a acelerar todos os processos básicos e diminui o contato humano com a fruta. Por isso, garante uma qualidade maior e amplia a capacidade de produção na empresa.