Cozinha cervejeira completa

A cozinha cervejeira completa é uma máquina profissional que fabrica cerveja artesanal, de modo eficiente e produtivo. Além disso, ela é rentável, prática, compacta, com etapas automáticas e é um bom investimento.

O que é uma cozinha cervejeira completa?

Ela é um utensílio específico para cervejarias especialista em rendimento e produção. Do mesmo modo, ela é bem compacta quando há a demanda de mais espaço. Assim, é uma ótima opção para uma empresa do ramo da bebida.

Indicações

É indicado que seja usada a de categoria digital, para manter as temperaturas amenas. Ou seja, esse é o melhor modo para a hora da tina de brassagem que precisa de diferentes climas em cada etapa durante o processo.

O que é ideal na fabricação da cerveja artesanal?

Por ser uma das bebidas mais ingeridas no mundo, ela tem ganhado cada vez mais espaço e tudo devido às suas versões, premium e artesanal. Assim, essa cerveja possui criação bem diferente dos outros tipos e é a mais perto da receita alemã, que contém:

• Água;
• Lúpulo;
• Malte;
• Levedura.

Na cozinha cervejeira completa, utiliza-se o líquido quente à vontade, em dois estágios ideais que são, para a tina de mostura e a lavagem do bagaço, durante a brassagem. Então, para isso é necessário ter:

• Um tanque;
• A resistência elétrica;
• O controle de temperatura.

Em alguns conjuntos as tinas também contém a função de cozer. Ou seja, este produto pode ser composto de duas ou até três filtrações, com funções e atributos bem diferentes.

Como é a fabricação?

A escolha e moagem do malte são ideais no processo de criação. Dessa forma, ele deve ser moído com cuidado, para facilitar a extração do amido e também das proteínas. Logo após, vem a etapa que é a mistura dos materiais.

O mosto deve ser filtrado para clarificar e tornar ela mais limpa. Então, esse método conhecido como recirculação é essencial para a qualidade final do produto fabricado. Portanto, na hora da fervura, acontece a adição de açúcares.

Justo neste momento que se misturam os lúpulos de amargor e ocorre resfriamento para diminuir a possível contaminação. Assim, vem o sistema da fermentação, que dura cerca de 5 a 10 dias.

Técnica final

A maturação da cerveja, que é o estoque em clima baixo, é uma etapa essencial. De acordo com os criadores desta fórmula, esta ótima técnica faz com que ela se transforme em álcool e tenha um bom resultado.

Tipos de cozinha cervejeira completa

Encontra-se no mercado, diferentes tipos e variados tamanhos de cozinha cervejeira completa. Dessa forma, elas variam de 100 a 1000 litros, de acordo com a preferência do cliente. Além disso, ela é feita de aço inox 304 e possui:

• Engates tipo SMS;
• Quadro de comando CLP;
• Aquecimento por resistência;
• Visor de linha;
• Bomba sanitária alimentícia;
• Tina de brassagem e panela de fervura;
• Controle de força;
• Válvula;

• 2 telas de filtragem;
• Separador de filtros;
• Tombador;
• Guia do usuário.

O produto foi criado em especial para uso profissional. Portanto, ele é rentável, funciona de modo muito eficaz e fabrica altos volumes de cerveja por cada brassagem, ou seja, cada produção.

Valor da cozinha cervejeira completa

Fácil de achar, ela é uma boa opção para quem deseja lucrar no ramo de fabricação da bebida. Então, seu preço varia entre 450,00 a 2.800,00 reais, a depender da forma, da voltagem e dos litros.

Dicas na hora da escolha

No momento da compra do produto, não busque apenas pelo mais barato. No entanto, procure também por qualidade e segurança. Assim, dê prioridade para adquirir o equipamento com fornecedores de confiança.